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11月11日のコロダイと11月12日のカワハギ

11月11日のコロダイと11月12日のカワハギ

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一昨夜のコロダイは刺身でいただきました。
まだ脂は乗っていませんが、コロ特有の臭いもなく、ドレッシング風のタレで美味しく頂きました。

081113_1840~0001
カワハギ2枚だけですが、刺身と肝合えにしました。
刺身は申し分なく美味しかったですが、肝合えは肝が苦くクセがあり、多めの醤油にワサビを加えていただきました。
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