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11月4日のヒレグロハタ

11月4日のヒレグロハタ

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4日に釣ったヒレグロハタは鍋で食しました。
初めて見るハタですし、斑点がちょっと・・・。(^_^;)
ですんで、あまり期待してなかったんですが、これが予想に反して美味いっ!
ほんま、クエと比較しても遜色なし。ヘタしたらこっちの方が美味しいかも。(^^ゞ
身がプリッとして弾力があるのに柔らかい。身と皮の間のゼラチンがまいう~。(^o^)
娘たちも大喜びで舌鼓。
〆の雑炊もまいう~
「また釣ってきて!」
って言われても、クエ以上に難しいかと。(^_^;)
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