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11月18日のアカマツカサ、メンドリ

11月18日のアカマツカサ、メンドリ

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アカマツカサは塩焼きに。 ちょっと焦げてますが。(^_^;)
このサイズだと十分おかずになります。
身は臭くなく甘みがあって美味しい。
まあ美味しいのは承知してるんですが、小さな骨があった食べ難かったんですが、これくらいの大きさだと骨が取りやすく気にならない。
これはヒットです。

101121_1843~01
メンドリは我が家の定番の竜田揚げに。
43センチあったので身は十分厚みがあったんですが、柔らかすぎるくらい柔らかい。
でも、サクッとして身がほろほろ。
こちらも臭み無く美味しかったです。
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